Un gesto sempre nuovo


Sede del percorso formativo:
Caritas Ambrosiana – Via San Bernardino, 4 – Milano – Salone Msg Bicchierai
ore 17.00/20.00
 

28 febbraio 2018

• Le riflessioni di Caritas Ambrosiana sulla povertà alimentare e la scelta degli empori
Dott. Luciano Gualzetti, Direttore di Caritas Ambrosiana
 

7 marzo 2018

• Il profilo della persona che accede all’Emporio
Dott.ssa Marzia Molteni, Psicologa Area Povertà Alimentare di Caritas Ambrosiana
Giovanni Caimi, Responsabile Emporio Garbagnate e Saronno
 

14 marzo 2018

• Tipologie di alimento e le loro principali caratteristiche; le garanzie di “sicurezza”dell’alimento ceduto a titolo gratuito
• Le buone pratiche di manipolazione, conservazione, movimentazione e somministrazione degli alimenti

 Dott.ssa Marinella Valenti - Dott. Claudio Monaci,  ATS Milano
 

21 marzo 2018

I principi dell’autocontrollo applicabili presso gli enti caritativi
Dott.ssa Marinella Valenti - Dott. Claudio Monaci,  ATS Milano
 

Al termine del percorso verrà rilasciata da ATS MILANO l'attestazione HACCP

Per informazioni e iscrizioni (il numero dei posti è limitato):
alimentare@caritasambrosiana.it


Scarica il volantino del percorso di formazione

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EDITORIALE

Del Direttore: 
Luciano Gualzetti



 

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